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きなこチョコチップスコーン
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きなこチョコチップスコーン

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材料

  • 薄力粉
    150g
  • きなこ
    30g
  • ベーキングパウダー
    5g
  • 砂糖
    30g
  • 米油(太白ごま油、キャノーラ油、オリーブ油、無塩バター)
    40g
  • 豆乳(牛乳)
    50g
  • ひとつまみ
  • *チョコチップ
    50g

手順

所要時間:約30分
  • ボウルに薄力粉、きなこ、ベーキングパウダー、砂糖を入れホイッパーで混ぜ合わせる。
  • ①のボウルに油、豆乳(牛乳)を入れゴムベラで混ぜまとめ、ある程度まとまってきたらチョコチップを入れて混ぜ合わせる ※オーブン170℃に予熱開始。
  • 生地がまとまったらラップの上に取り出しラップでくるんで、10cm位の丸型に伸ばす。 (ラップの上で作業するので、手も台もめん棒も汚れません!)
  • 半分に切り重ねて、もう半分に切り重ねてラップでくるみ丸型に形を整える。
  • 丸型に形を整え厚さ2cmくらいまで伸ばす。(ラップしたまま)
  • スケッパーで6等分に切り形を整える。
  • 形を整えて間隔をあけて、170℃に予熱したオーブンで15分焼く。
  • 焼き上がったらあら熱が取れるまでさわらない。
  • あら熱が取れたら網の上で冷ます。

投稿者からのコメント

きなこは、@ueman_aokinako 様のきなこを使用しています。 安定の美味しさです♥ 計量から焼き上がりまで約30分で簡単にできるスコーンから。 大好きな『きなこ』のスコーン✨ 子ども達に、「きなこのスコーンとチョコスコーン、どっちが食べたい?」 と聞いたら、意見が分かれたので… きなこチョコスコーンに! きなこスコーンに、チョコチップ入れた二刀流のスコーン♥ ホワイトチョコで作った事はあるけど、チョコチップを入れてみました! 休日の朝食やおやつにどうぞ♡ 今回は薄力粉のレシピです。 結論、薄力粉で作る方が膨らむし、さっくり食感で美味しいです👍
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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