⁂角餅のお汁粉⁂

■コツ・ポイント 手づくり粒あんは粒が残っていますが、半分はつぶれているので、「ぜんざい」と「おしるこ」の中間ぐらい？です。(笑)あんこ自身がそれほど甘くないので、砂糖を加えています。お好みで加減してくださいね。 ■このレシピの生い立ち 我が家のお汁粉です♪ ーーーーーーーー ⁂手作り粒あん⁂の材料はこちら ーーーーーーーー 材料（1人分） 小豆 250g ◎砂糖 大さじ10 ◎塩 2つまみ ーーーーーーーー ⁂手作り粒あん⁂のレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] 小豆はサッと洗い、豆が浸る程度の水で強火にかけ、沸騰したら2分茹でて火を止め、ザルにあげて水気を切ります。 [2] 圧力鍋に1を入れて、豆が浸るぐらいの水を入れて蓋をし、最初は強火、加圧したら弱火で17～18分程度煮ます。 [3] 水は豆料理ラインより下にしてください。普通の鍋の場合は30～40分程度、柔らかくなるまで弱火で煮込んで下さい。 [4] 茹で上がったらザルにあげて水気を切ります。 [5] 鍋に戻して、マッシャーなどで粗くつぶします。 [6] 砂糖と塩を加えてさっくり混ぜ、弱火で1～2分煮ます。容器に入れて粗熱を取ります。 [7] 出来上がり～♪あんこトーストや白玉団子に添えてお召し上がりください♬