【 #Loversコラム 】
今日のようなポカポカ陽気の日には、お弁当を持ってどこかにお出かけしたくなっちゃいますね😆☀
GWはピクニックやキャンプなど、アウトドアを楽しむ予定の方も多いかと思いますが、今回はそんなアウトドアシーンに持っていきたくなる爽やかなフルーツサンドが登場‼季節のフルーツを楽しむ料理レシピを提案する英国料理研究家の綾夏さん（ @ayakacooks ）の連載コラム『 #綾夏のフルーツレシピ 』にて、キウイとディルとサーモンサンドイッチを教えていただきました🥝🥝
甘酸っぱいキウイの爽やかさとチーズは相性が良く、白ワインに合わせて食べるのもおすすめ🥂春のピクニックやおもてなしに、みなさんもぜひ作ってみてくださいね😊🎵
材料 （2人分）
スモークサーモン
3枚
キウイフルーツ
1/2個
モッツアレラチーズ
1個
バター
適量
バケット
1/2本
A：キウイとディルのソース
キウイフルーツ
1/2個
クリームチーズ
50g
カッテーズチーズ
20g
ディル
2枝
粒マスタード
小さじ1
塩
小さじ1/4
黒こしょう
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
キウイフルーツは2cm角にカットする。
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ボウルにAの材料を混ぜ合わせて、キウイとディルのソースを作る。
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バケットに挟むキウイフルーツとモッツアレラチーズを1cm幅の輪切りにする。
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バケットの中心に切り込みを入れ、トースターでカリッと焼きバターを薄く塗る。
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キウイフルーツ、モッツアレラチーズ、スモークサーモン、キウイとディルのソースを順に挟んで完成。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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