材料（１人分）
鶏の骨付きもも肉 大１本
塩・粗びき胡椒 少々
バター 5g程度
◎マーマレード（ジャム） 大さじ１
◎酒 大さじ2/3
◎レモン汁 大さじ1
◎練辛子 小さじ1/3
◎塩・こしょう 少々
◎ローズマリーの葉 適量
えっ！？これ作ったの～？って言われちゃいそうな豪華なチキングリルが簡単に出来ますよ♪
作り方
[1] 鶏もも肉はフォークで刺して数か所穴をあけて、塩コショウをすり込み１０分程度おきます。
[2] １にふんわりラップをして５００Wのレンジで４分加熱します。表面にバターを塗ります。
[3] その後両面グリルで中火７～８分、弱火４～５分焼きます。（しっかり火を通して下さいね）
[4] 小鍋に◎を全て合わせて煮立て、酒のアルコール分を飛ばします。
[5] 焼けたもも肉をお皿に盛りつけて、４をかけたら出来上がり～♪お好みで野菜を添えて下さいね♡
■コツ・ポイント
普通のもも肉で作っても食べやすくてお薦めです♪
■このレシピの生い立ち
以前に、スペアリブでマーマレード焼きを作ったら美味しかったので、鶏肉でアレンジしてみました♪
