材料（１人分）
パスタ 80ｇ～100ｇ
鶏もも肉 100ｇ
ローズマリー（葉の部分） 軽く大さじ１程度
※塩コショウ（下味用） 適量
ズッキーニ 1/3本
ミニトマト ２～３個
エリンギ １/２本
玉ねぎ(みじん切り) 大さじ2程度
鷹の爪(輪切り) 3～5個
にんにく(みじん切り) １片
オリーブオイル 大さじ１
白ワイン 大さじ１
※塩（調整用） 適量
ちょっぴり大人味のパスタです☺チキンと夏野菜との相性良し♪簡単です♡
作り方
[1] 材料は食べやすい大きさに切ります鶏肉は塩コショウして刻んだローズマリーを揉み込んでおく
[2] パスタを茹でます※味付けをわかりやすくするために今回は塩を入れずに茹でます
[3] フライパンにオリーブオイル・にんにく・鷹の爪を入れて中火で加熱して香りが出たら玉ねぎと鶏肉を入れて炒める
[4] ズッキーニ・エリンギを入れて更に炒める
[5] トマト・白ワイン・パスタのゆで汁を入れて更に炒め乳化させます
[6] 茹で上がったパスタを入れて絡めます塩で味を整えます
[7] 出来上がり♪お好みで粉チーズをたっぷりとかけてどうぞ♪
■コツ・ポイント
※パスタを茹でるときに塩を入れますが、今回は味付けをわかりやすくするために塩を入れていません
■このレシピの生い立ち
鶏肉×ローズマリーが美味しいので夏野菜といっしょのパスタを考えてみました☺
