ささみ
5本
ジャガイモ
3個
小麦粉
適量
卵
1個
塩胡椒
少々
ケチャップ
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
レモン汁
小さじ1
手順
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ササミをタテ半分に切り 塩胡椒する。
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ジャガイモを衣にするために 千切りにする。（水にさらさなくてOK）
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ササミに小麦粉→溶き卵→ジャガイモの順にからめていく。ジャガイモは両面にまぶすように！
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サラダ油を少し多めにひいて 中火くらいで ジャガイモ衣がキツネ色になるくらい焼く。
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両面焼けたら出来上がり。
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ソースは マヨネーズ・ケチャップ・レモンを混ぜる。粒マスタードも合います！
投稿者からのコメント
ジャガイモ衣のカリカリ感が美味しいです。ボリュームありですが ササミなのでヘルシー。
■コツ・ポイント
ジャガイモはキツネ色まで焼きます。ささみに火が通るようにするには 1/2の切り身にするのがちょうどいいです。
■このレシピの生い立ち
ささみと ジャガイモが大好きなので！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
