パイ生地いらず！鮭とほうれん草のキッシュ

材料（2〜3人分） 鮭 4切れ ほうれん草 1束 卵 3個 生クリーム 150cc ピザ用チーズ 60g バター 大さじ1 塩こしょう 少々 パイ生地なしで本格キッシュ！秋冬の味覚が味わえちゃう♪ 作り方 [1] ほうれん草を下茹でし、しっかり水をきって5cm位の食べやすい大きさに切る。 [2] 鮭はひと口大のそぎ切りにし、塩こしょうをふる。 [3] フライパンにバターを溶かし、<2>を焼く。 [4] ボウルに卵と生クリームを入れてよく混ぜる。 [5] <4>にピザ用チーズと<1>を入れ、さっと混ぜる。 [6] 耐熱皿に<3>と<5>を入れて、オーブントースターで15〜20分焦げ目が付くまで焼く。 ■コツ・ポイント 鮭の骨は取っておく。バターで風味UP☆焦げ目ついたら完成♡ ■このレシピの生い立ち 簡単レシピなので我が家の定番メニュー！ご飯のおかずにもなっちゃうんです！