「香味ペースト」でつくる青椒肉絲

牛もも薄切り肉やピーマンを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 141kcal ・たんぱく質 8.8g ・塩分 0.8g ・野菜摂取量 57g ■材料(4人分) ・牛もも薄切り肉 150g ・片栗粉 大さじ1 ・ピーマン 5個 ・ゆでたけのこ 80g ・「Cook Do 香味ペースト」 12cm(8.5g) ・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
■つくり方 (1)牛肉は細切りにし、片栗粉をまぶす。ピーマン、たけのこは細切りにする。 (2)フライパンに油を熱し、(1)の牛肉を炒める。肉の色が変わったら、(1)のピーマン・たけのこを加えて炒め、「香味ペースト」を加えて炒め合わせる。 *「香味ペースト」<オイスター醤油味>で作るのもおすすめです。