材料 （4人分）
焼肉用豚肉（ブロックでも何でもOK）
500g
料理酒
大さじ4
塩・胡椒
適量
薄力粉
適量
卵＋水
1個＋50cc
パン粉
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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＜今回はフライバージョンで＞お肉に、塩・胡椒をする
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料理酒を①にふりかけ、掌で押すようにしてよく揉み込む（ポリ袋に入れてすると手が汚れなくていいよ）
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蓋付の容器に入れ、冷蔵庫でしばらく馴染ませる（ナイロン袋で②をした方はそのまま冷蔵庫へ）
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30分以上経ったら、③を取り出し、薄力粉→卵＋水→パン粉の順につけて、油で揚げる
投稿者からのコメント
きっかけ
安いお肉をそのまま使ったら、臭みが残って食べづらかったから
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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