豚肉と豆苗を梅風味で炒めたら、香り良いしそをトッピングして出来上がり♩
材料（2人分）
豚ロース薄切り8枚
豆苗1パック
◎梅チューブ小さじ2/3
◎みりん小さじ1
◎粗挽き胡椒少々
しそ3枚
作り方
1豚肉は半分にカットし、フライパンに並べて分量外の塩胡椒少々を振りかけ、中火で両面程よく焦げ目が付くまで焼く。
21に根元をカットし、二等分にカットした豆苗、◎を加えてさっと炒めたら完成。
3器に盛り付け、千切りにしたしそをトッピング。
コツ
しそは熱を通さず最後にトッピングで風味が残されます。
きっかけ
豚肉と豆苗が残っていたので、梅炒めにしてみました✨
