絶品スープのあったか鶏鍋
お家で簡単👍✨
基本的な鶏鍋です☺️
お鍋のスープが絶品で、野菜もお肉もたっぷり頂けちゃいます😋✨
油揚げがまた良い出汁出るので、是非入れて下さい💁♀️
薬膳効果
☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に
☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
材料 （4人分）
鶏もも肉
500～550g
油揚げ(薄揚げ)
2枚
白菜
1/4弱・正味500g
長ねぎ
1本・正味90g
えのき
1/2袋・100g
(A)水
1000㏄
(A)鶏がらスープの素
小さじ4
(A)白だし
大さじ4
(A)みりん
大さじ3
(A)ぽん酢
大さじ2
(A)塩
小さじ1/2
青ネギの小口切り
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】白菜はざく切りにする。
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長ねぎは斜め1㎝に切る。
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えのきは石づきを切り、ほぐす。
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油揚げは2～3㎝幅に切る。
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鶏もも肉は一口大に切る。
-
【1】土鍋や鍋に【A】を入れて火にかけ、煮立ったら、鶏もも肉を入れ、火と煮たちしたら灰汁を取ってから、油揚げ、長ねぎ、白菜、えのきの順に入れて煮る。
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【2】全体に火が通ったら出来上がり！お好みで青ネギの小口切りを乗せる。
投稿者からのコメント
ポイント
☆白だしは10倍濃タイプを使っています。（お吸い物が1：9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。）💁♀️
ぽん酢は醬油入りタイプのぽん酢しょうゆを使っています💁♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/424196
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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