オイスター風味の肉野菜炒め

豚こま切れ肉やキャベツを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 182kcal ・たんぱく質 11.8g ・塩分 2.5g ・野菜摂取量 139g ■材料(2人分) ・豚こま切れ肉 80g ・玉ねぎ 1/4個(50g) ・にんじん 1/6本(30g) ・キャベツ 3枚(150g) ・ピーマン 1個(30g) ・もやし 1/4袋(50g) ・「Cook Do」オイスターソース 大さじ2 ・「瀬戸のほんじお」 少々 ・こしょう 少々 ・「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 大さじ1
■つくり方 (1)玉ねぎは繊維に沿って、1cm幅に切り、にんじんは短冊切りにする。キャベツはひと口大に切り、ピーマンはタテ1cm幅に切る。 (2)フライパンに油を熱し、豚肉、(1)の玉ねぎ・にんじん・キャベツ・ピーマン、もやしの順に入れて炒め、「オイスターソース」、塩・こしょうで味を調える。