やっぱり好きだ・・・ガーリックマヨ！旬の新じゃがで♡
新じゃが
4～5個（約250g）
にんにく
2かけ
オリーブオイル
適量
キューピーマヨネーズ
大さじ1～2
パセリ
適量
塩・ブラックペッパー
適量
手順
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新じゃがはよく洗い、皮ごとくし切りにして、レンジで2～3分加熱。にんにくは薄切り、パセリはみじん切りにする。
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フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りがたったら①の新じゃがを入れて表面がカリっとするまで炒める。にんにくを焦がさないように。焦げそうだったら、途中で先に出しても良いです。
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ボウルで②とパセリ、マヨネーズを和え、塩・ブラックペッパーで味をととのえる。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
にんにく多めがおいしいかも♫
■このレシピの生い立ち
今の時期、おいしい新じゃが。やっぱり大好きなガーリックマヨで。今回はあえてベーコンなしです。入れてももちろんOKですが♫
※みやすさのために書式を一部改変しています。
