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マヌルパン

♪♪maron♪♪

♪♪maron♪♪

マヌルパンとはパンの中にチーズクリームをたっぷり入れてガーリックバターに浸したそれはそれは高カロリーなパンなのです❣️ けど、一口食べると甘いチーズクリームとガーリックバターの塩気がやみつきになるw

材料（4人分(4個分)）

強力粉

160g
薄力粉

40g
ドライイースト

3g
砂糖

15g
塩

3g
バターまたはマーガリン

10g
水

120g
バターまたはマーガリン

40g(有塩)
A 溶き卵

20g
A すりおろしにんにく

小さじ1(チューブでOK)
A パセリ

適量
クリームチーズ

100g
砂糖

大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

ポイント
☆工程1〜5までの作業はホームベーカリーで行っていただけます。
☆お好みでチーズクリームにツナ等を加えても美味しいアレンジになります！
☆岩塩をかけすぎると塩辛くなるので気をつけて下さい。
【下準備】
◎バターは使用する30分前に室温に出す。
◎天板にクッキングシートを敷いておく。
【フランスパン生地】
耐熱容器に砂糖.水を入れてレンジ600w30秒加熱する。
2.ドライイースト.強力粉100g加えてイーストのダマが無くなるまでスプーンでよく混ぜる。
3.残りの強力粉.薄力粉.バターまたはマーガリン.塩を加えて粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
4.生地を台に出して手のひらで押すように捏ねる。
5.生地がまとまったら耐熱容器に戻してレンジ600w20秒加熱する。
6.生地を4分割してラップや濡れ布巾をかける。
7.【ガーリックバター】
耐熱容器にバターを入れて、ふんわりラップしたらレンジ600w30秒加熱して溶かしA溶き卵 20g、すりおろしにんにく小さじ1、パセリ適量を加えて混ぜる。
8.【チーズクリーム】
クリームチーズを耐熱容器に入れて、レンジ600w20秒加熱して砂糖を加えクリーム状になるまで混ぜる。
9.【チーズクリーム】に【ガーリックバター】を1/3加えて混ぜる。
10.工程6の【フランスパン生地】を手で広げて、真ん中に工程9のクリームをのせて包む。
11.とじめを下にして天板にのせたら、ラップまたは濡れ布巾をかけて10分休ませる。
(時間があればひとまわり大きくなるまで)
12.キッチンバサミで切り込みを十字に入れて、【仕上げ】に溶き卵を刷毛で塗り残りの【ガーリックバター】を1/2全体に垂らし岩塩または塩を軽く振る。
13.予熱したオーブン200℃12〜18分焼く。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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