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おうち屋台開店! 大阪風イカ焼き
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おうち屋台開店! 大阪風イカ焼き

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おうち屋台開店! 大阪風イカ焼き🏮 大阪のイカ焼きは お好み焼きのような生地に イカが入ったシンプルな粉もん❣️ ダシのきいた もっちりふわふわの生地の食感が たまらーーーん🥺🥺🥺🍻 夏祭りの屋台でもだけど、 デパ地下やスーパーにも売ってるくらい メジャーは食べ物✨ お好み焼きより 簡単な材料で作れて めっちゃくちゃ美味しいので ぜひ作ってみてね〜❤️ ポイントは 🔴イカはたっぷり入れる 🔴ヘラで押さえ薄くペラペラに伸ばす 右下のボタンから保存して ぜひ、作ってみてね〜🧑🏽‍🍳

材料

  • スルメイカ切り身
    2杯
  • ○小麦粉
    150g
  • ○コーンスターチ
    小さじ2
  • ○水
    200CC
  • ○顆粒和風だしの素
    小さじ1/2
  • ○塩胡椒
    少々
  • 3個
  • ソース、マヨネーズ、青のり

手順

  • ・イカのクチバシを取り、食べやすい大きさに切る
  • ①ボウルに○を加え箸で混ぜ合わせ イカを加える
  • ②フライパンを中火と強火の間で熱し 油大さじ1引き、生地の1/3を流し入れる (真ん中に卵ポケットをあける)
  • ③真ん中に卵を落とし、垂れた白身が固まったら 黄身を潰し、綺麗な丸になるよう形を整える
  • ④焦げ色がついたらひっくり返し ヘラで押し付けながら、ぺっちゃんこになるよう焼く
  • ⑤良い焦げ色がついたら、完成 ソース、マヨ、青のりふって食べてね

投稿者からのコメント

🏷 #おちよの気合いメシ ☀️ @ochiyo1177 ▼YouTubeあり おちよ/おうちごはん2.0 検索してみてね❤️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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