にんじんや干しひじきを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 94kcal
・たんぱく質 2g
・塩分 1.7g
・野菜摂取量 73g
■材料（2人分）
・にんじん 1本（150g）
・干しひじき 5g
・鷹のつめ 1本
[A]しょうゆ 小さじ2
[A]酒 小さじ1
[A]「ほんだし」 小さじ1
・いり白ごま 小さじ1
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ2
■つくり方
（1）にんじんはせん切りにする。ひじきは水に１５分つけてもどし（時間外）、水気をきる。鷹のつめは種を取り除く。
（2）フライパンにごま油を熱し、（１）の鷹のつめ・にんじん・ひじきの順に入れて炒める。にんじんがやわらかくなったら、Ａを加えてからめ、ごまをふる。
