柚子はちみつ（万田酵素）
100cc
アガー
小匙1
柚子（またはレモン）の皮（あれば）
2cm
手順
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あれば柚子の皮（今回は檸檬の皮）を細かく刻みます。
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柚子はちみつジュースにアガーを加えます。よくかき混ぜてレンジで1分加熱します。
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レンジから出したらだまにならないように今一度よくかき混ぜます。①の皮を加えかき混ぜます。荒熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固めます。
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カップのまま、もしくは皿に出してどうぞ♡ちなみに…上に乗っかっているのは豆苗です(←見映え的に小さく努力・笑)ミントリーフがあったら素敵なのにな～(*´ω｀*)
投稿者からのコメント
きっかけ
ある材料で作りました。
おいしくなるコツ
アガーゼリーは熱した液体に砂糖とアガーを後混ぜするのが普通ですが、砂糖なしの場合はダマになり易いです。最初にアガーを混ぜたほうがダマになりにくいですが、量が多いと加熱途中に底にたまってダマになります。途中一度取り出してかき混ぜるといいです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
