シャッキリ歯ごたえ、爽快な香りが清涼感を
きゅうり
2本
しめじ
1/2パック
トマト
1/2個
にんにくの薄切り
3枚
水
3カップ
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
2個
[A]「瀬戸のほんじお」
少々
[A]こしょう
少々
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
大さじ1
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（1）きゅうりはタテ半分に切って斜め薄切りにする。しめじは小房に分ける。トマトは5mm角に切る。
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（2）鍋にごま油を熱してにんにくを入れて炒め、香りが出たら（1）のきゅうり・しめじを加えて炒める。
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（3）分量の水を加え、煮立ったら「コンソメ」を加えて5分ほど煮てAで味を調える。
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（4）器に盛り、（1）のトマトを散らす。
投稿者からのコメント
＊「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
