今日の献立　

今日の献立🍚 《主食》 大麦入りご飯 161 kcal 《主菜》 厚揚げのピリ辛マヨ炒め 251 kcal 《副菜》 ほうれん草のおかか和え 28 kcal 《汁物》 アスパラの味噌汁 84 kcal ・総摂取カロリー 524 kcal ・食塩相当量 2.3 g 初めて味噌汁にアスパラを入れてみたのですが、 思った以上に美味しくてハマりそう☺️♬ 厚揚げって昔は好きじゃなかったんだけど、歳を重ねるごとに美味しさを実感😆❗️ 我が家の食卓には、頻繁に登場します😍 〇 大麦入りご飯の摂取カロリー 〇 ・161 kcal/1人前 ・たんぱく質 3 g（ 12 kcal） ・脂質 1 g（ 9 kcal） ・炭水化物 35 g（ 140 kcal） ・食塩相当量 0.0 g ※炊き上がり量で100g食べています。 ※米：大麦 ＝ １：１で炊いています。 〇《厚揚げのピリ辛マヨ炒め》の摂取カロリー 〇 ・251 kcal/1人前 ・たんぱく質 13 g（ 52 kcal） ・脂質 19 g（ 171 kcal） ・炭水化物 7 g（ 28 kcal） ・食塩相当量 1.0 g 〇《厚揚げのピリ辛マヨ炒め》の材料（ 2人分 ）〇 ・厚揚げ 200g ・片栗粉 大さじ1（9g） ・しいたけ 6個（60g） ・ごま油 大さじ1/2（6g） ・一味唐辛子 お好み量 調味液 ・マヨネーズ 大さじ1（12g） ・醤油 大さじ1/2（9g） ・おろしにんにく 小さじ1/2（2g） 〇《厚揚げのピリ辛マヨ炒め》の作り方 〇 1. 厚揚げは、一口大に切り片栗粉をまぶす。 2. しいたけは、石づきをとり半分に切る。 3. 調味液は合わせておく。 4. フライパンにごま油を敷き、中火にかける。 5. １と２を入れて、炒める。 6. 蓋をしてしんなりするまで、蒸し焼きにする。 7. ３を入れて、全体を絡める。 8. お皿に盛り付けて、お好みで一味唐辛子をふりかけて完成。 〇《ほうれん草のおかか和え》の摂取カロリー 〇 ・28 kcal/1人前 ・たんぱく質 3 g（ 12 kcal） ・脂質 0 g（ 0 kcal） ・炭水化物 4 g（ 16 kcal） ・食塩相当量 0.6 g 〇《ほうれん草のおかか和え》の材料（ 2人分 ）〇 ・ほうれん草 1/2袋（100g） ・ちくわ 1本（15g） ・ポン酢 大さじ1（18g） ・鰹節 2g 〇《ほうれん草のおかか和え》の作り方 〇 1. ほうれん草は、食べやすい長さに切る。 2. ちくわは、5mm幅の輪切りにする。 3. 耐熱ボウルに１と少量の水（分量外）をいれる。 4. ラップをして、600wの電子レンジで1〜2分加熱する。 5. 水で冷やして、水気を絞る。 6. 全ての材料を混ぜ合わせる。 7. 器に盛り付けて、完成。 〇《アスパラの味噌汁》の摂取カロリー 〇 ・84 kcal/1人前 ・たんぱく質 3 g（ 12 kcal） ・脂質 0 g（ 0 kcal） ・炭水化物 18 g（ 72 kcal） ・食塩相当量 0.7 g 〇《アスパラの味噌汁》の材料（ 2人分 ）〇 ・じゃがいも 1個（80g） ・にんじん 1/2本（70g） ・アスパラ 2本（40g） ・たまねぎ 1/2個（80g） ・水 400ml ・和風顆粒だし 小さじ1（4g） ・味噌 15g 〇《アスパラの味噌汁》の作り方 〇 1. じゃがいもは、食べやすい大きさに角切りにする。 2. にんじんとたまねぎは、薄くスライスにする。 3. アスパラは、下の部分をピーラーで剥き、食べやすい長さに切る。 4. 鍋に、水と和風顆粒だしを入れて一煮立ちさせる。 5. １と２を入れて、煮る。 6. ３を入れて、味噌を溶かす。 7. 弱火でアスパラに火を通す。 8. 器に盛り付けて、完成。 ※栄養表示は、小数点以下を四捨五入しております。