材料（３人分）
中華麺 ３袋
白ネギ １本～
茹で卵（煮卵でも） ３個
焼き豚（薄切りハムでも） 適量
刻み海苔 適量
■♡スープ材料♡
水 ６００㏄
☆麺つゆ（２倍濃縮） １５０㏄
☆鶏ガラスープの素 大さじ１
☆みりん 大さじ１
☆醤油 小さじ１
◇ごま油 大さじ１
◇酢 小さじ２
◇白いりごま 小さじ２～
ゆず胡椒 小さじ１/４～
ラー油 適量
■具は各ご家庭の好みの物でOKです♪
ゆず胡椒でさっぱりした醤油ベースのつけ麺♡温・冷どちらでもお好きなほうでどうぞ♪
作り方
[1] 鍋に水を入れ、フツフツしてきたら☆を加え、混ぜ合わせます。グツグツ沸騰させないでね♪火を止めてから◇を加えます。
[2] 白ネギを小口切りにします。あとは好みの具を用意して下さいね。
[3] 麺をたっぷりのお湯で１分ほど茹で、ザルで冷水に取り、水気を切ります。温の場合は湯切りだけしてね♪
[4] スープにゆず胡椒を溶かしてからネギ、ラー油を入れます♪麺は別の器に盛り付けて卵、刻み海苔を乗せて出来上がり！
[5] 麺を盛り付ける時は、そば猪口に入るぐらいの一盛りずつ並べ盛り付けてあげると、取りやすく、食べやすいです♡
■コツ・ポイント
白ネギはたっぷりあったほうが美味しいので増量ありです(*^^*)辛みを控えたい場合は、ゆず胡椒とラー油を調整して下さいね♪
■このレシピの生い立ち
つけ麺は、今までお店で食べる物だったのですが、最近、食べ始めはいいけど、最後のほうはちょっとキツい時があります(汗)だから、さっぱりな物を作ってみました♡
