材料 （3人分）
中華麺
3袋
白ネギ
1本～
茹で卵（煮卵でも）
3個
焼き豚（薄切りハムでも）
適量
刻み海苔
適量
■♡スープ材料♡
水
600㏄
☆麺つゆ（2倍濃縮）
150㏄
☆鶏ガラスープの素
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆醤油
小さじ1
◇ごま油
大さじ1
◇酢
小さじ2
◇白いりごま
小さじ2～
ゆず胡椒
小さじ1/4～
ラー油
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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鍋に水を入れ、フツフツしてきたら☆を加え、混ぜ合わせます。グツグツ沸騰させないでね♪火を止めてから◇を加えます。
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白ネギを小口切りにします。あとは好みの具を用意して下さいね。
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麺をたっぷりのお湯で1分ほど茹で、ザルで冷水に取り、水気を切ります。温の場合は湯切りだけしてね♪
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スープにゆず胡椒を溶かしてからネギ、ラー油を入れます♪麺は別の器に盛り付けて卵、刻み海苔を乗せて出来上がり！
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麺を盛り付ける時は、そば猪口に入るぐらいの一盛りずつ並べ盛り付けてあげると、取りやすく、食べやすいです♡
投稿者からのコメント
■具は各ご家庭の好みの物でOKです♪
ゆず胡椒でさっぱりした醤油ベースのつけ麺♡温・冷どちらでもお好きなほうでどうぞ♪
■コツ・ポイント
白ネギはたっぷりあったほうが美味しいので増量ありです(*^^*)辛みを控えたい場合は、ゆず胡椒とラー油を調整して下さいね♪
■このレシピの生い立ち
つけ麺は、今までお店で食べる物だったのですが、最近、食べ始めはいいけど、最後のほうはちょっとキツい時があります(汗)だから、さっぱりな物を作ってみました♡
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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