大根やきゅうりを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 24kcal
・たんぱく質 0.7g
・塩分 0.7g
・野菜摂取量 81g
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（1）大根は乱切りにし、きゅうりはところどころ皮をむいて乱切りにする。パプリカは2cm幅に切る。
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（2）耐熱ボウルにA、（1）の大根・きゅうり・パプリカを入れ、ラップをかけずに電子レンジ（600W）で3分加熱する。
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（3）ジッパー付き密閉袋などに入れ、空気を抜きながらピクルス液に野菜が浸かるように口を閉じ、30分ほど漬ける（時間外）。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
