無花果の甘み・生ハムの塩気・クリーミーなモツァレラの相性♥バッチリなごちそうサラダ♪生姜香るさっぱりビネグレットソースで✨
無花果
小3個
生ハム
3〜4枚
モツァレラチーズ
小粒3個
ベビーリーフミックス
1袋
ナッツ(アーモンド・クルミetc)
5〜6粒
★※おしろっぷ(ジンジャー＆柚子)
大さじ2〜
★オリーブオイル
大さじ2
★粒マスタード
小さじ1/2〜
★酢(バルサミコ酢)
大さじ1〜
★塩・粒コショー
多め
手順
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イチジクはヘタを落とし6〜8等分にカットする。 モツァレラチーズや生ハム、葉野菜も適宜食べやすい大きさにカットする。
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★を全て混ぜ合わせビネグレットソースを作る。 ※今回は、まほらファームの『おしろっぷ』を使用。使わない場合は下記を参照。
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平皿に、ベビーリーフ等の葉野菜、イチジク、生ハム、チーズを彩りよく盛り、ナッツを散らし、ソースをたっぷりかければ完成！
投稿者からのコメント
津山・まほらファームさんの『おしろっぷ』は、津山生姜と柚子を使った風味豊かなジンジャーシロップ！なければ、 ・生姜チューブ: 小さじ1 ・ハチミツ: 大さじ1/2 …で代用できます！
津山・まほらファームさんの絶品★ジンジャーシロップ『おしろっぷ』と、個性豊かなイチジクの美味しさをお伝えしたく！考案した中の一つです汎用性アリアリなビネグレットソース！ぜひ色々なサラダやマリネ、パスタや肉料理等にも使ってみてください！
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
