大豆ミートの炸醤麺

▼材料(一人前) ○中華麺(なければうどんでも)…1袋 ○大豆ミート(ミンチタイプ)…30g ○わけぎ…3本 ○貝割れ…適量 Ⓐ甜麺醤…大さじ1(甜麺醤がない場合は、味噌大さじ1、砂糖大さじ1) Ⓐ酒…大さじ1 Ⓐ醤油…小さじ1 Ⓐ砂糖…小さじ2 Ⓐごま油…小さじ1 ○ガラスープ…小さじ1を水50ccに溶かす ○すりおろしにんにく…小さじ1 ○すりおろし生姜…小さじ1 ▼作り方 ○大豆ミートを時間通り茹でる ○ボウルにⒶの材料を混ぜ合わせる ○フライパンにごま油を敷き、にんにくと生姜を入れて香り立ってきたら、大豆ミートとⒶ水に溶いたガラスープをいれる ○水分が軽く飛ぶまで炒める ○中華麺を時間通りに茹でる ○中華麺を湯切りしたらお皿に盛り、軽く火を入れたタレを上にかける ○切ったわけぎと貝割れを乗せて完成 ▼うどんで代用しても美味しいです。大豆ミートなのでヘルシー♪みじん切りした椎茸などを一緒に炒めてもバッチリ👍 飾り付ける野菜は、きゅうりやもやしでも👍