チーズ入り♪ゴロゴロポテトサラダ

材料(2~3人分) じゃがいも 2個 きゅうり 1/2本 人参 1/3本 プロセスチーズ 3個 酢 小さじ1 マヨネーズ 大さじ1と1/2~ 塩こしょう 少々
マッシュなし!!手軽に出来て食べ応えもあるポテトサラダ♪ポテトに隠れて入っているチーズが濃厚でポテトに合う(๑´`๑)♡ 作り方 [1] じゃがいもは皮をむき、1cmの角切りにしてレンジで4分加熱する。熱いうちに酢、塩こしょうで下味をつけて粗熱を取る。 [2] きゅうりは薄切り。人参は縦半分に切った後に薄切り。それぞれ塩(分量外)を振ってしばらく置き、水分を拭き取る。 [3] チーズは1個を8等分にする。 [4] ①②③とマヨネーズを和える。味が薄ければ、塩こしょうで味を整える。 [5] ✿プロセスチーズはこちらを使用しました。 ■コツ・ポイント ※じゃがいもを加熱する前に水にさらしておくと、じゃがいも同士がくっつくのを防げます。※人参の代わりにハム等でもお子様は食べやすいと思うのでアレンジして下さい♪ ■このレシピの生い立ち 妊娠中に病院食で出たものをもとに、家に常備してあるものでアレンジしました。