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鮭の西京焼き
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鮭の西京焼き

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「鮭の西京焼き」 今日は 健康・美肌・精神安定の万能薬 "お味噌"を使ったレシピです ________ 【味噌の効果】 / ·乱れた自律神経を整える ·美肌、シミを薄くする ·生活習慣病予防 ·体内毒素を排出 \ ________ 【鮭の西京焼き】 ■材料■ ·生鮭 2~3切れ ·A 普通の味噌 200g ·A みりん 大さじ1.5 ·A きび砂糖(砂糖) 大さじ1.5 ·A 酒 大さじ1 ╌╌╌╌╌╌╌╌╌ 〈 西京味噌の場合 〉 ·A 西京味噌 200g ·A みりん 大さじ1 ·A きび砂糖 小さじ2 ·A 酒 大さじ1 ■下準備■ 鮭に塩少量(分量外)をふり 10分ほどおき、キッチンぺーパーで水分をふく ■作り方■ ①Aをよく混ぜ味噌床を作る。 バッドやジッパー付き保存袋にAと鮭を入れ鮭が隠れるようにし半日~1日以上漬ける ②鮭についた味噌をふきとり 魚焼きグリルで7~8分ほど焼く (1度裏返す) ╌╌╌╌╌╌╌╌ 【point】 *2~3日漬けるとより美味しいです *焦げ目がつきやすいので 途中、アルミホイルを被せてください *味噌床に水分が出ていなければ2~3回使えます *他の魚、豚肉や鶏肉でも◎ . ~ちなみに~ 【西京風の食べ切りレシピ】 鮭1切れ 味噌 大さじ2 みりん 大さじ1 きび砂糖 大さじ1/2 酒 大さじ1/2 全てをジッパー付き保存袋に入れ揉みこみ、 1晩おき焼く

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