たい（切り身）やグリーンアスパラガスを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 228kcal
・たんぱく質 17.5g
・塩分 0.7g
・野菜摂取量 31g
■材料（4人分）
・たい（切り身） 4切れ（400g）
・「アジシオ」 小さじ1/2
・片栗粉 大さじ1
・グリーンアスパラガス 6本
・「AJINOMOTO サラダ油」 適量
・みょうが 3個
・すだち 2個
[A]「アジシオ」 適量
[A]粗びき黒こしょう 少々
■つくり方
（1）たいはひと口大に切り、「アジシオ」で下味をつけ、片栗粉をまぶす。アスパラは３等分の長さに切る。みょうがはタテ半分にしてからせん切りにし、すだちは半分に切る。
（2）フライパンに油を高さ１ｃｍくらいまで入れて熱する。（１）のアスパラを素揚げにしてから、（１）のたいを入れて、カリッとするまで揚げる。
（3）器に（２）のたい・アスパラを盛り、（１）のみょうが・すだち、混ぜ合わせたＡを添える。
＊お好みの薬味と、「アジシオ」と黒こしょうを混ぜたこしょう塩をつけて お召し上がりください。
＊下味に「アジシオ」を使うことで、魚のくさみがおさえられます。 揚げたてにもつけて食べると、よりおいしく召し上がれます。
