材料（3個）
紅茶とマカダミアナッツ入りの生地に、オレンジピールとチョコをトッピング♪マカダミアのカリカリ食感が美味しい(*^^*)
材料
強力粉
80g
薄力粉
20g
砂糖
2g
塩
2g
紅茶
2.5g(ティーバッグ1つ)
ドライイースト
小さじ1/2
水
75g
マカダミアナッツ
30g
オレンジピール(マーマレード)
適量
チョコレート
適量
手順
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HBにオレンジピールとチョコ以外をセットして生地作り。一次発酵まで。
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3等分して丸め直し、濡れ布巾をかけて15分ベンチタイムをおく。
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軽くガス抜きして丸め直し、切り込みを入れて二次発酵40分。
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強力粉(分量外)をふってオレンジピールとチョコを好きなだけトッピング。
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霧吹きをして210度で15分ほど焼きます。
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チョコのあまい香りがします～♪
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
今回はオレンジピールもチョコも控えめにしましたが、たっぷり入れるとより美味しいかも。
■このレシピの生い立ち
オレンジピールを生地に練りこみたかったけど、作るのが間に合わなかったので後乗せになりました。笑
※みやすさのために書式を一部改変しています。
