🅷🅴🅻🅻🅾︎☺︎ キャベツとネギのフカフカお布団みたいな〜っ！もっちりフカフカお好み焼き
生地に強力粉を使って
もっちり〜っ！ふかふか〜っ！
キャベツとネギをたっぷり入れて
お好み焼きに。
生地のベースは
強力粉、卵、白だし、お水。
ここにしっかり、たっぷり
キャベツとネギを絡ませるのが
ポイント。
かなりゴテっとしてるんだけど
ちゃんと焼けました🤣🤣🤣
☆強力粉
130g
☆水
130cc
☆白だし
大さじ1
☆卵
2個
キャベツ
300g
長ネギ
1本
豚薄切り肉
100g
米油
適量
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キャベツは千切り、
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長ネギは輪切りのスライスにする
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ボウルに☆を入れしっかりと混ぜ、
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長ネギ、キャベツを加え
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生地が野菜に絡むように
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しっかりと混ぜる。
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フライパンに米油を熱し
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豚肉を入れ、生地をかける
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✋生地を入れたら
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生地の淵をを立てるような感じで
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箸で形を整える
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蓋をして弱めの中火蒸し焼きにして、
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生地が固まってきたら裏返し
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蓋をして弱火で蒸し焼きにする
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
