材料（2〜3人分）
生そば 2玉
◎めんつゆ(4倍濃縮) 1/2カップ
◎水 1、1/2カップ
◎酒 少々
ねぎ 1/3
わさび 少々
氷水 適量
作り方
[1] 生そばは表示通りに茹で、ざるにあけて、冷水で熱を取る
[2] ボウルに氷水を入れて1を3分程もみ洗いして、〆る。
[3] 水気をしっかり切って器に盛り付ける
[4] 鍋に◎を入れて軽く煮立たせ、器に盛り付ける
[5] 分量外の氷を1個入れてかき混ぜて、つゆを冷まして完成
[6] みじん切りにしたネギとワサビをつけて召し上がれ〜
きっかけ
ちょっと食べたくて副菜として作りました
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありません
