食パンの上にホイップクリームとお好みのフルーツをのせるだけ♪見た目も可愛いオープンサンドです。
■材料(2人分〔15分〕)
いちご 5個
キウイフルーツ 1/2個
オレンジ 1/2個
バナナ 1/2本
ブルーベリー 適量
食パン(6枚切り) 2枚
生クリーム 100ml
砂糖 小さじ2
■工程
<1> 果物は皮をむき、7mm厚さに切る。
<2> 生クリームと砂糖をボウルに入れ、底を氷水で冷やしながらしっかりと泡立てる。
<3> 食パンを2枚並べ、隣り合わせになっている部分のみみを、ナイフで切り落とす。
<4> 食パンの上に<2>をまんべんなく塗る。
<5> <1>の断面が見えるようにランダムに並べる。
<6> はみ出たフルーツとパンの耳をまっすぐに切り、さらに縦半分に切る。
■コツ・ポイント
ナイフは都度温めて切ると切りやすいです。
フルーツはバランスよくランダムにのせるとおしゃれな仕上がりに!