手羽元とミニトマトのベーコンコンソメ煮 💕
めっちゃ簡単な煮込みレシピ♪ミニトマトが入っていると見た目も華やかになりますし、酸味もちょうどよく仕上がります♪
スープごと一緒にお召し上がりください❣️娘はご飯いれてリゾット風に食べてましたよー笑
[材料]
●手羽元・・・8本(500g)
●ハーフベーコン・・・4枚
●ミニトマト ・・・12個(125g)
●にんにく・・・1かけ
●オリーブオイル ・・・大さじ1
🅰️水・・・350㎖
🅰️コンソメ顆粒・・・小さじ2
🅰️鶏がらスープの素・・・小さじ1
●ブラックペッパー・・・適量
※手羽元は10本位まででしたら、同じ分量で作っていただいて大丈夫です🙆♀️
[作り方]
1️⃣手羽元はペーパータオルで水気をとり、フォーク等で全体に穴をあける。
ハーフベーコンは細切りにする。
ミニトマトは半分に切る。
にんにくはみじん切りにする。
2️⃣オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、にんにく・ベーコン・手羽元を加え、強火で3分炒める。
3️⃣ミニトマト・🅰️をフライパンに加え、蓋をして中火で5分煮る。
4️⃣ 器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。
えのきと椎茸のレンチンおかかのり塩和え 💕
レンジ加熱すると、カサがだいぶ減るので、倍量作っても食べられちゃうと思います♪ 無限きのこ🍄
レンチンして和えるだけなので、3分あればできちゃいますよ👍😊
[材料]
●えのき ・・・100g
●椎茸・・・4個
●マヨネーズ ・・・小さじ2
🅰️あおさ又は青のり・・・小さじ1
🅰️鶏がらスープの素・・・小さじ1/2
🅰️かつおぶし・・・1袋(2g)
●塩 ・・・適量
[材料]
1️⃣えのきは根元の部分を切り落とし、1.5㎝幅に切る。
椎茸は軸を取り除き、薄切りにする。
耐熱ボウルにえのき・椎茸・マヨネーズを入れて混ぜ、ふわっとラップして、600Wのレンジで1分30秒加熱する。
2️⃣加熱後、🅰️を加えてよく混ぜる。
味見をして、お好みで塩を加えてください。
Point!
椎茸の大きさにもよりますので、鶏がらスープの素はお好みで調整して下さい♪ 必要であれば塩も加えてください♡