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芽キャベツとベビーリーフのサラダ
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芽キャベツとベビーリーフのサラダ

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✨芽キャベツとベビーリーフのサラダ シーザードレッシング✨ 🇫🇷芽キャベツはキャベツの若芽ではなく、キャベツを品種改良したもの。簡単フランス料理風サラダに仕上げました。 🇫🇷芽キャベツは、キャベツに比べてビタミンC含有量、約4倍。芽キャベツは茹でたものを6個程食べるだけで、1日のビタミンC所要量をほぼ摂取! ビタミンCには抗酸化作用があり、免疫力を高め、肌荒れや風邪予防、疲労回復に効果的できます。 またキャベジンも含まれ、たんぱく質の生成を促す働きがあり、傷ついた粘膜を修復する作用があります。 ⌛️調理時間 15分 🍽材料 1人分 芽キャベツ 6個 ベビーリーフ 適量 パルメザンチーズ お好みで シーザードレッシング マヨネーズ 大さじ2 牛乳 大さじ2 にんにく お好みで レモン汁 少々 パルメザンチーズ 少々 塩胡椒 少々 🍳作り方 ①芽キャベツは塩ゆでし、葉を一枚一枚はがしておく。 ②ボウルにシーザードレッシングの材料をあわせ、にんにくのすりおろしを加え、塩胡椒で味を調える。 ③器に彩りよく盛り付ける。 💡シーザードレッシングのにんにくは香りが強いので、お好みで調整して下さい。  

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