キャベツともやしと茹で豚のスタミナ旨だれ和え
にんにく🧄が効いて、もりもりっと食べられるスタミナ旨ダレ和えです😋✨✨
薬膳効果
☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に
☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
（調理時間：15分)
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【材料4人分】《２人分の分量は写真２枚目をご覧ください🙇♀️》
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豚こま切れ肉:250g
(A)水:1ℓ
(A)酒:大さじ1
(A)塩:小さじ1
キャベツ:正味450g
もやし:1袋(200g)
(B)ぽん酢・砂糖・ごま油:各大さじ1
(B)鶏がらスープの素:小さじ2
(B)にんにくチューブ:小さじ2弱
(B)生姜チューブ:小さじ1
白いりごま・粗びき黒こしょう:お好みで
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【下準備】キャベツは5㎜幅に切る。
【1】鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ブクブクと沸騰している中にきゃべつともやしを入れ10秒経ったらザルにあげて水気を切ってそのまま粗熱を取る。
【2】同じ鍋に【A】を入れて火にかけ、、煮立ったら極弱火にしてから豚こま切れ肉を入れ、色が変わるまで火を通し、ザルにあげて水気を切り、更にキッチンペーパーで押さえて水気を切る。
【3】ボウル又は空いた同じお鍋に【B】を混ぜ、粗熱が取れた1をギューッと水気をしっかり絞ってから入れ、２の豚肉も入れて、和えたら出来上がり！
器に盛り、お好みで白いりごま・粗びき黒こしょうを振る。
Point!
キャベツともやしは粗熱を取ってからしっかり水気を絞ります💁♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬
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