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ミニ☆アップルリング

cookloveまま☆

cookloveまま☆

本格的なりんごの🍎季節😋 自宅で手頃なサイズのアップルリング焼きました🍎 米粉も使ってふんわりもっちり！

材料

強力粉

100g
米粉

30g
砂糖

15g
塩

2g
バター

10g
ドライイースト

2g
牛乳

80g
りんご

1/2個
バター

10g
砂糖

大さじ1〜2
粉糖

大さじ1
水

小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

①りんごは薄いくし切りにしてバターと砂糖でフライパンでソテーして冷ましておく。
②パン生地はホームベーカリーで捏ねて 1次発酵 40℃45分くらい。
③空気抜きして丸め直し15分くらいベンチタイム
④麺棒で伸ばしてりんごを並べてくるくると巻く。
⑤6等分して15cmのケーキ型に断面を上に向けて並べる。
⑥40℃40分くらい2次発酵。表面に溶き卵を塗って(無くてもOK)180℃に予熱したオーブンで16〜18分焼く。
⑦焼き上がったら型から外して粗熱が取れたらアイシングをタラーとして乾いたら完成！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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