ピリ辛うま☆ラー油と温泉卵のサーモンポキ

材料（2人分） サーモン（刺身用） 150g アボカド 1個 ラー油（食べる用） 小さじ2 温泉卵 1個 青ねぎ 1本 韓国のり 1枚 しょうゆ 小さじ2 マヨネーズ 小さじ1 ハワイの定番フードを韓国風にアレンジ！食べられるラー油のザクザクした食感と、とろりとした温泉卵があとを引くおいしさです。 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、生アトランティックサーモン（刺身用）です。 [2] サーモン、アボカドをひと口サイズに切る。青ねぎは小口切りにする。韓国のりは食べやすい大きさにちぎる。 [3] <2>のサーモン、アボカドにラー油（食べる用）、しょうゆ、マヨネーズを加えて軽く混ぜる。 [4] <3>に温泉卵をのせ、<2>の青ねぎ、韓国のりを散らす。 ■コツ・ポイント アボカドがつぶれないように優しく混ぜましょう。韓国のりは細かくちぎる方が食べやすいです。なお、食感は少し変わりますが、ラー油でも代用可能です。 ■このレシピの生い立ち がっつりとしたボリュームあるものを食べたいときに♪韓国風でごはんがすすむ味です。