いつもの油揚げにちょっとひと手間くわえるだけで香ばしく♪白菜と油揚げのシンプルみそ汁
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 44kcal
・たんぱく質 2.9g
・塩分 0.8g
・野菜摂取量 50g
■材料(2人分)
・白菜 1枚(100g)
・油揚げ 1/2枚
[A]水 1・1/2カップ
[A]「ほんだし」 小さじ1/3
・みそ 大さじ1/2
■つくり方
(1)白菜はザク切りにする。油揚げは短冊切りにし、フライパンで焼き目がつくまで焼く。
(2)鍋にA、(1)の白菜・油揚げを入れて煮る。白菜がやわらかくなったら、火を止めてみそを溶き入れる。