おはようございます☔
今日のレシピは、ピザ風!ポテトのチーズ焼きです。
今が旬の新じゃがと新玉ねぎを使った、ボリューム満点
おやつやお酒のおつまみにもおすすめです
とろーりと溶けたチーズとホクホクの新じゃがを絡めて、
いただきま~~す。
身近な食材ばかりなので、お気軽に作っていただけるレシピです。ぜひお試し下さいね。
材料 (2人分)
新じゃが
2個(約220g)
新玉ねぎ
1/4個(約50g)
ピーマン
1個
サラミ
20g
サラダ油
小さじ1
塩こしょう
各少量
溶けるチーズ
70g
料理を安全に楽しむための注意事項 -
①新じゃがは皮ごとキレイに洗い、1cm厚さの輪切りにして耐熱容器に入れラップをふんわりかけ、600wで5分レンジで加熱する
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②ピーマンはヘタを横から切り種を抜き、薄い輪切りにする。新玉ねぎは皮をむき芯を取り、薄切りにする。サラミは薄切りにする。
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③フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、①を並べて塩こしょうをして、焼き色がつくまで焼いたら裏返す。
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④ ③の上に、新玉ねぎ、サラミ、ピーマン、溶けるチーズの順にのせ、蓋をして中火で2分蒸し焼きにする。
投稿者からのコメント
・新玉ねぎと新じゃがは、普通の玉ねぎやじゃがいもでも代用可能です(じゃがいもは皮をむいて輪切りにします)
・サラミはウィンナーやベーコンでも代用可能です
・お好みで粗びきこしょうをふって下さいね
※みやすさのために書式を一部改変しています。