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具だくさん豆乳スープ

材料 (2人分)

  • サラダに!まめ
    1袋
  • 白菜
    100g
  • 人参
    1/3本
  • しめじ
    50g
  • 250g
  • 豆乳
    250ml
  • 鶏がらスープの素
    5g
  • サラダ油
    大さじ1
  • 【A】片栗粉
    大さじ1
  • 【A】水
    大さじ1
  • 塩・こしょう
    少々
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 鍋にサラダ油を熱し、野菜を炒める。
  • 全体に油が馴染んで少ししなっとしたら、「サラダに!まめ」・豆乳・水・鶏がらスープの素を入れて軽く沸騰させる。
  • 塩・こしょうで味を調え、【A】を混ぜた水溶き片栗粉でとろみをつける。

投稿者からのコメント

■このレシピに使われている商品 サラダに!まめ [下準備] 野菜は食べやすい大きさに切る。 ■ワンポイントアドバイス 水溶き片栗粉の量は、とろみ具合を見て調整してください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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