いつものポークソテーがワンランクUP☆濃厚ソースに焼き野菜の風味も合わさって絶品♪
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 590kcal
・たんぱく質 32.9g
・塩分 2.4g
・野菜摂取量 137g
■材料（2人分）
・豚ロース肉（厚切り） 2枚
・「瀬戸のほんじお」 少々
・こしょう 少々
・かぼちゃ 1/8個
・パプリカ（赤） 1/2個
・れんこん 3cm
・「Bistro Do」なすのボローニャ風炒め煮用 1箱
・「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ2
・グリーンリーフ・好みで 適量
■つくり方
（1）豚肉はスジ切りし、塩・こしょうをふる。かぼちゃは１ｃｍ幅の薄切りにし、パプリカはタテ１ｃｍ幅に切る。れんこんは１．５ｃｍ幅の半月切りにする。
（2）フライパンに油小さじ１を熱し、（１）の豚肉を入れ、両面に焼き色がつくまで２分ほど焼き、器に盛る。
（3）フライパンに油小さじ１を熱し、（１）のかぼちゃ・パプリカ・れんこんを入れ、焼き色がつくまで焼く。野菜に火が通ったら、いったん火を止め、「Bistro Do」を加えて炒め、全体にからめ合わせ、ソースを作る。
（4）（２）に（３）のソースをかけ、好みでグリーンリーフを添える。
