友チョコに♪チョコウーピーパイ

隠し味にコーヒーを入れたウーピーパイです。甘いの苦手な方にもおススメです♪ 作り方 [1] 薄力粉とココア、ベーキング・パウダーを合わせておく。 [2] インスタントコーヒーを牛乳で溶いておく。 [3] 室温に戻したバターをボールに入れて、白くなるまで泡立てる。 [4] 砂糖を３回に分けて加え、更に混ぜる。 [5] 溶き卵も３回に分けて加え、混ぜる。 [6] ５の中に１を振るい入れ、ヘラで合わせる。最後に２の牛乳を少しずつ加え、混ぜる。 [7] ６を絞り袋に入れ、オーブンペーパーを敷いたテンパンに絞り出す。（直径２ｃｍくらいに。） [8] １７０℃のオーブンで１０分くらい焼く。 [9] フィリングを作る。刻んだチョコレートを湯煎に掛けて溶かす。 [10] 室温に戻したバターをボールに入れ柔らかく練る。９の溶かしたチョコレートを加え、よく混ぜる。 [11] 完全に冷めた８に１０のクリームを塗り、挟む。 ■コツ・ポイント フィリングは室温が低いと固くなりやすいです。固くなってしまったら、人肌くらいに暖めて下さい♪オーブンの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。焼く時に生地が広がるので、テンパンに絞る時は、間隔を空けて下さい。 ■このレシピの生い立ち 友チョコに考えました。