自家製麺つゆ

■コツ・ポイント こした後のかつお節は炒ってチリメンジャコと合わせてふりかけなどに使えます。そのままでもおにぎりの具にしたり、納豆にかけたり、いろんな使い道があります！ ■このレシピの生い立ち おばあちゃんがいつも手作りしていた麺つゆ。市販のものの味に慣れなくて…結局私も手作りしています。