アスパラと新玉ねぎと春ニンジンのプルコギ風
旬の野菜が主役のプルコギ風炒めです✨
シャキッと感を残して炒めると美味しいですよ😋✨🌸
薬膳効果
☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に
☆アスパラ...疲労回復に、滋養強壮に、むくみに、新陳代謝の促進、高血圧に
☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に
（調理時間：10分)
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【材料4人分】(２人分の分量は写真２枚目をご覧ください💁♀️❤️)
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牛こま切れ肉:200g
アスパラ:15本（正味150g）
新玉ねぎ:大1/2個（正味150g）
春にんじん:1/2本（正味70g）
(A)醤油・砂糖:各大さじ1
(A)鶏がらスープの素・にんにくチューブ:各小さじ2
(A)生姜チューブ:小さじ1
白いりごま:大さじ1強
ごま油:適量
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【下準備】アスパラは堅い根元を切り落とし、4㎝に切る。
新玉ねぎは縦半分に切ってから繊維に沿って1㎝に切る。
春にんじんは皮付きのまま5㎜の細切りにする。
【A】を混ぜておく。
【1】フライパンにごま油を熱し、春にんじんを炒め、油がまわったら新玉ねぎを加えて炒める。
【2】新玉ねぎに油がまわったら牛こま切れ肉を加え、炒めながらＡとアスパラ、白いりごまも加えて炒め合わせ、全体に火が通ったら出来上がり！
Point!
春にんじんは皮ごと使いましたが、皮が気になる方は剥いてお使いください🥕✨
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/409906
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