みなさんこんばんは〜
今回は揚げ焼きで楽々作る
豆腐のチキンメンチカツです☻
揚げ焼きなのにこの美味しさズルい。
そんなレシピを考案しましたよ♪
メンチカツは好きだけど重たくて食べれない方、ヘルシーにカツを楽しみたい方におすすめのメンチカツです🤗
豆腐が入っているのでつい食べすぎても
罪悪感が少ない◎
重たくないのでパクパク食べれます♪
私は作るのも食べるのもこっちの方が好きかもしれないな🫶
是非一度お試しくださいね♪
(A)
・鶏ももひき肉
200g
・木綿豆腐
100g
・しょうがチューブ
2cm
・マヨネーズ
大さじ2
・塩
ひとつまみ
・こしょう
少々
・パン粉
1カップ
・サラダ油
大さじ4
手順
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①(A)をボウルに入れ粘りが出るまでよく混ぜ合わせ、4等分し小判型に成形する。
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②フライパンにパン粉を敷き、①の両面にパン粉をまぶす。(パン粉が多少余ってもそのままで大丈夫です)
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③サラダ油大さじ2を回し入れ、中火でこんがりと焼目がつくまで焼く。周りのパン粉がいい色になったら裏返す目安です。
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④裏返したらサラダ油を大さじ2追加し、弱めの中火で火が通るまで焼く。
投稿者からのコメント
▷POINT
・火が通った目安はハンバーグを作る時同様、箸を刺し肉汁が透き通っていたら大丈夫です。
・火加減が強いと焦げるためじっくりと焼いて火を通して下さい。
・鶏ももひき肉は鶏胸ひき肉、豚ひき肉へ代用可能です。
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やさしいごはん*°
miiのレシピは家族みんなで食べれる
比較的優しい味付けです☻
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※みやすさのために書式を一部改変しています。