みょうがのチョコッとピクルス

材料(300cc瓶1個分) みょうが 60g 米酢 100cc 水 50cc 砂糖 大さじ5 塩 ひとつまみ
他のお料理で使って余ってしまったみょうがをピクルスに。コレも薬味として使えそうです! 作り方 [1] 保存用の瓶を熱湯消毒します。 [2] ピクルス液の材料を全てを2に入れます。 [3] みょうがは洗ってから熱湯で10秒茹で、 [4] ザルにあげ、 [5] 熱いうちに2に入れます。 [6] 冷めたら冷蔵庫に入れ、2-3日ねかせたら出来上がり! ■このレシピの生い立ち お友達が持ち寄りパーティーで持って来てくれたみょうがのピクルス。気に入ってしまい我が家でも作ってみました!