カスタードタルト(vegan・No bake・GF・oil free)
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[3～4つ分]
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●オーツ(oats)･･･40ｇ
●アーモンド(almond)･･･20ｇ
●デーツ(dates)･･･40ｇ
●塩(salt)･･･少々
・豆乳(soy milk)･･･小さじ1～1.5(tsp)
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○かぼちゃ(squash)･･･45ｇ
○豆乳(soy milk)･･･120cc
○甘味料(sweetener)･･･10ｇ
○葛粉(Kuzu)･･･大さじ1/2(tbsp)
・バニラエクストラクト(vanilla extract)･･･少々
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かぼちゃは茹でるか蒸して皮を取っておきます。
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①フードプロセッサーかブレンダーに●を入れてまわし、豆乳も加えて握ったらまとまるくらいまでまわします。
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② ①を型に敷き詰めて冷凍庫で冷やしておきます。
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③ミキサーに○を入れてまわし、小鍋に移します。
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④弱火～中火にかけ、ヘラで混ぜながら沸騰させます。
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⑤もったりとして、混ぜると鍋底が見えるようになったら火を止め、バニラエクストラクトを加えて混ぜます。
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⑥ ⑤の粗熱がとれたら②に入れ、冷蔵庫で冷やして完成！
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濃厚で滑らかなカスタードクリームと、ザクっとしたクラストがよく合います🌿
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とっても美味しくできたので、是非！作ってみてください🙏🍀
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◆レシピの無断転載は御遠慮ください🙇♂️🙇♀️
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