春キャベツロール

柔らかい春キャベツを使った、爽やかな春キャベツロールです。味付けに紅しょうがの漬け汁を使います。お弁当にも。 作り方 [1] 春キャベツは良く洗い、ラップで包み600ｗの電子レンジで2分弱加熱し、冷ましておきます。 [2] 巻き易い様に芯の部分を包丁で切り取り、アボカド、きゅうり、紅しょうが、かにかまを春巻きの様にきつめに巻きます。 [3] ラップに包んで冷蔵庫で馴染ませます。 [4] 好みの厚さに切って盛り付け、紅しょうがの漬け汁を少しかければできあがり。 ■コツ・ポイント 紅しょうがは優しいピンク色の物を選びます。具剤は色々変えて楽しんでください。きつめに巻いた方がと綺麗に仕上がると思います。お好みでマヨネーズを付けても（＾−＾）b ■このレシピの生い立ち 色鮮やかで柔らかい春キャベツに具を巻き、切り口を楽しもうと作り始めました。