エビの旨味をぎゅっと!干しエビの中華スープ

中国の乾燥食品である干しエビ! 使用するえびと作り方によって頭を取るのか、皮を剥くのかが変わってくるそうです…! 今回はこだわらず簡単にそのまま使います! 干しエビの戻し汁も使ってエビのおいしさを余すところなく使いたいと思います! ▶︎材料 干しエビ 5g じゃがいも 1個 まいたけ 1/2個 水 500ml 鶏がらスープの素 小さじ1 塩 2つまみ 酒 大さじ1 しょうゆ 大さじ1 サラダ油 小さじ1 #スープ #夜ご飯 #汁物 #じゃがいも #舞茸 #干しエビ #えび #中華 #乾物 #簡単 #時短 #旨味 #中華スープ #おうちごはん