「キャベツの浅漬け」

「キャベツの浅漬け」 . 今日使う野菜はキャベツだけ。 梅干しとかつおぶしが いい味出してくれる 簡単おいしい浅漬けを紹介します。 さっぱりしているので 揚げ物や味の濃いものの 付け合せにもピッタリです。 ……………………………………… ■材料■2人分 ・キャベツ 1/8個(120gくらい) ・梅干し 1個 ・かつおぶし 1/2パック ・ごま油 小さじ1~ ・白ごま 小さじ1 ・塩 小さじ1/4(1g) ■下準備■ *キャベツは5mm幅に切る ■作り方■ ①ビニール袋にキャベツ、 塩を入れよく揉んで10分ほどおく ②キャベツをしぼり水分を切る ③器に盛り梅干しを小さくちぎってちらし、 白ごま、かつおぶしをのせごま油を回しかける 【point】 *梅干しの大きさや塩分濃度により 味の濃さが変わるので 塩は最小限にしています *味が足りない場合は、 醤油やポン酢、麺つゆなどを 少量かけてください