今日使う野菜はキャベツだけ。
梅干しとかつおぶしが
いい味出してくれる
簡単おいしい浅漬けを紹介します。
さっぱりしているので
揚げ物や味の濃いものの
付け合せにもピッタリです。
・キャベツ
1/8個(120gくらい)
・梅干し
1個
・かつおぶし
1/2パック
・ごま油
小さじ1～
・白ごま
小さじ1
・塩
小さじ1/4(1g)
手順
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＊キャベツは5mm幅に切る
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①ビニール袋にキャベツ、
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塩を入れよく揉んで10分ほどおく
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②キャベツをしぼり水分を切る
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③器に盛り梅干しを小さくちぎってちらし、
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白ごま、かつおぶしをのせごま油を回しかける
投稿者からのコメント
【point】
＊梅干しの大きさや塩分濃度により
味の濃さが変わるので
塩は最小限にしています
＊味が足りない場合は、
醤油やポン酢、麺つゆなどを
少量かけてください
※みやすさのために書式を一部改変しています。
