食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
1/3

豚肉ときゅうりとニラのめんたいムチム(韓国風和え)

やまやさんの新商品✨【まろやか明太】を使った韓国風和えです😋 まろやか明太の旨味が絡んで最高👍👍👍 夏のおつまみにオススメですよ🍺✨ ゆで豚は極弱火で火を通し、柔らかく仕上げます☺️✨

材料 (4人分)

  • 豚肉
    300g (切り落とし、こま切れ、薄切り、しゃぶしゃぶ用など)
  • (A)水
    1000cc
  • (A)酒
    大さじ1
  • (A)塩
    小さじ1
  • きゅうり
    1本
  • ニラ
    1/2束
  • まろやか明太(やまや)
    90g
  • (B)コチュジャン
    大さじ1強
  • (B)にんにくチューブ・砂糖・醤油
    各小さじ2
  • (B)酢・ごま油・すりごま
    各大さじ1
  • ごま
    お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:20分
  • 【下準備】豚肉→長いものは食べやすく切る。
  • きゅうり→縦半分に切り、斜め薄切りにする。
  • ニラ→4〜5cmに切る。
  • 【1】鍋に【A】を入れ、煮立ったら必ず極弱火にしてから豚肉を入れ、広げて色が変わるまで茹でたらザルにあげ、粗熱をとったらキッチンペーパーで押さえて水気を拭く。
  • 【2】ボウルにまろやか明太(やまや)を入れ、スプーンで潰しながらほぐし、【B】を混ぜ、きゅうり、ニラ、1の豚肉を入れて和えたら出来上がり! お好みでごまを振ります。

投稿者からのコメント

薬膳効果 ☆ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復に ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆白ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に Point! やまやさんのまろやか明太を使っています😊 レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/395255
#レシピ #簡単レシピ #cooking #japanesefood #homecooking #recipe #やみつきレシピ #nadiaartist #nadiaレシピ #やまや #follow #やまやタイアップ #めんたいマヨネーズ #명란마요네즈 #명란마요요리 #레시피 #가정요리 #homecookingisthebest #薬膳漢方マイスター #フードオーガナイザー #めんたいチューブ #うちのめんたい切子 #やまやまろやか #まろやか明太 #야마야
※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード