野菜もたっぷりとれて栄養満点!からだもあったまります!
■調理時間 50分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 255kcal
・たんぱく質 8.9g
・塩分 1.4g
・野菜摂取量 354g
■材料(4人分)
・粗びきウインナーソーセージ 6本
・ペコロス 8個
・セロリ 1本
・キャベツ 1個
・にんじん 1本
・じゃがいも 2個
[A]水 6カップ
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ2
[A]ローリエ 2枚
[B]「瀬戸のほんじお」 少々
[B]粗びき黒こしょう 適量
・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1
■つくり方
(1)ペコロスは皮をむき、セロリはスジを取って斜め2~3cm幅に切る。キャベツは6~8等分に切り、にんじん、じゃがいもは乱切りにする。
(2)鍋にオリーブオイルを熱し、(1) の野菜を炒め、全体に油がまわったら、Aを加えて煮る。
(3)野菜がやわらかくなったら、ソーセージを加えて7~8分煮、Bで調味する。